NOIX DE SAINT-JACQUES BRETONNES - 1KG

La Saint-Jacques (Pecten maximus) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquille Saint-Jacques directement pêchée en baie de Saint-Brieuc à côté de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Elles sont livrées décortiquées et lavées à l'eau de mer. Les Noix de Saint-Jacques Luximer sont préparées manuellement le jour de l’expédition.

Dégustation :
Fragile et délicate, la coquille Saint-Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles Saint-Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint-Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint-Jacques aux poireaux !

Valeurs nutritionnelles (100g) :
Calories : 84 kcal
Protéines : 17 g
Lipides : 1. 3 g
Glucides : 1 g
DLC : 3 jours après livraison
Poids net : 1kg
Nombre de noix par kg : 50 à 60
Origine : baie de Saint-Brieuc, ou Morlaix ou St Malo ou Ouest cotentin

Pas de corail. Congélation possible.

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague ou plongée