OSSAU-IRATY fermier

Un Ossau-Iraty fermier affiné près de 6 mois à la texture souple et au goût typé.

✅ Fromage AOP

✅ Lait de Brebis

✅ Fromager fermier

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✅ En Stock

200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

Animal
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Description
Seul fromage AOP au lait de brebis du Sud-Ouest, l'Ossau-Iraty fermier vous transportera vers un terroir humide et rustique auquel vous ne pourrez que succomber. La situation géographique des vallées d'Ossau, d'Aspe et de Barétous est exceptionnelle permettant des conditions d'élevage et de production optimales. Ce fromage fermier à pour vocation le respect des traditions fromagères de production de l'Ossau-Iraty.

Œil

Tomme cylindrique brune de 4,5kg affiné près de 6 mois.

Nez

Une odeur de fruits à noyaux sur la croûte.

Bouche

Un goût franc et typé.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Brebis
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,34
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 2-Demi sec
Saison Été
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur

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