Fromage Et Fruit: On Vous Dit Tout Sur Les Accords !

Quoi de mieux qu’un fromage pour terminer un repas ? Un fromage…accompagné d’une touche fruitée ! Tentation Fromage vous dévoile les meilleurs mariages possibles pour finir vos repas en beauté.



Les fruits à consommer avec un fromage de chèvre

Les fromages de chèvres sont un délice l’été, lorsque vous souhaiter déguster quelque chose de frais. Vous pouvez choisir de marier la feta avec du melon ou de la pastèque, ou bien opter pour une combinaison de chèvre frais avec des fruits secs. Si l’été est passé mais que vous êtes des fans inconditionnés du fromage de chèvre, on vous recommande de le déguster avec de la pomme, de la poire ou encore du raisin frais.



Le coup de cœur Tentation Fromage : Salade superposée de melon et féta


Les fruits à consommer avec les pâtes molles

Le camembert est toujours apprécié à la fin du repas, attention toutefois à ne pas le manger avec n’importe quel fruit. Pour profiter au mieux de ce fromage, optez pour la pomme ou la poire.



Le coup de cœur Tentation Fromage : Feuilleté de camembert et pomme


Et si on vous dit fromage basque et fruits rouges… ?
L’Ossau-Iraty, bien évidemment. Associé à la cerise noire, c’est quelque chose qu’il faut avoir essayé au moins une fois dans sa vie ! Mais vous pouvez bien évidemment en consommer plus régulièrement. Si vous préférez les fruits jaunes plutôt que les fruits rouges, ce fromage sera également en bonne compagnie avec de la pêche.



Le coup de cœur Tentation Fromage : Ossau-Iraty et chutney de cerise noire


Les fruits à consommer avec les fromages à pâte pressée cuite


Les pâtes pressées cuites se dégustent avec du raisin blanc ou de la pomme, accompagné de noix. Côté confiture, l’ananas est également une bonne option.



Le coup de cœur Tentation Fromage : Brochettes de comté et raisin blanc


Les fruits à consommer avec un bleu


Les bleus sont délicieux associés à des fruits d’automne (pomme, poire, raisin…). Pour notre part, on optera pour de la figue pour accompagner notre morceau de roquefort !



Le coup de cœur Tentation Fromage : Panacotta au roquefort avec sa compotée de figues


Et pour vous, quels sont les fruits et les fromages qui s’accordent parfaitement ?

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