Fromage Pavé du Nord

 

Le fromage Pavé du Nord

Le Pavé du Nord est un fromage au lait de vache pasteurisé. Sa pâte est pressée et cuite. Il est fabriqué dans les Hauts-de-France.

 

L'histoire du Pavé du Nord

Appelé aussi "Pavé de Roubaix", le Pavé du Nord est né dans les Hauts-de-France.

Quel vin associer avec le fromage Pavé du Nord ?

Accompagné ce fromage avec de la bière !

Les saveurs du Pavé du Nord

La saveur du Pavé du nord est lactée, parfois caramélisée.

Le saviez-vous ?

  • l est fabriqué en Belgique à partir de lait exclusivement issus des Hauts-de-France.

Origine du Pavé du Nord

Le Pavé du Nord est originaire des Hauts-de-France.

La production de Pavé du Nord

Rentré à l'âge de 4 semaines, le Pavé du Nord affiné durant 3 mois minimum dans des caves naturelles à Roubaix.

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