Trèfle du Perche
Présentation:
Le trèfle du Perche est un petit fromage de chèvre en forme de trèfle. Il est fait à partir de lait cru de chèvre. Sa fine croûte est naturelle, cendrée, légèrement plissée. Sa pâte est souple. Il est fabriqué dans l'Orne.
Saveurs:
Le trèfle du Perche dégage des odeurs de caprines. Il est fondant et délicat.