PALERON SUR OS D'AUBRAC

Le paleron sur os est une idée originale de notre boucher ! Le paleron avoisine l'omoplate du boeuf, c'est un morceau charnu séparé en deux par une bande de collagène. Le paleron est très savoureux et tendre. Il convient donc aussi bien aux grillades qu'aux plats mijotés. Le servir avec son os permet de décupler son goût !

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Description
Se déguste grillé au barbecue pour une saveur optimale. A déposer sur la grille du barbecue 5 minutes par face pour une cuisson saignante.

Œil

Nez

Bouche

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Poids 300g
Informations Producteur/Affineur
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