Palet blanc - Ferme du Peyret

Petit palet au lait cru de chèvre et fabriqué selon une méthode artisanale lui donnant un fondant en bouche et un goût lactique.

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Chèvre
Nouvelle Aquitaine
Découpe

Puissance

Doux

Texture

Demi sec

Saveur

floral
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Description
Petit palet au lait cru de chèvre légèrement affiné pour garder tout son crémeux en bouche. Produit à la ferme selon une rigoureuse méthode de fabrication, vous dégusterez un fromage léger au goût d'amandes vertes.

Œil

Une belle pâte blanche uniforme.

Nez

Une odeur de fraîcheur.

Bouche

Un bon goût de lait de chèvre en bouche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Nom producteur Ferme de Peyret
Adresse producteur Le château
Lait Chèvre
Matières grasses 0,22
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 2-Demi sec
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Située dans le tarn, la ferme récupère le lait d'une dizaine d'éleveurs locaux rigoureusement sélectionnés pour le transformer presque immédiatement en fromages exclusivement au lait cru !
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