Pan di caccio - Taddei Caseificio

Vache
Italie
Découpe

Puissance

Subtil

Texture

Crémeux
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Description

Œil

Le pan di caccio se présente sous la forme d'un disque arrondi dans le sens de l'éapaisseur avec une croûte de couleur orangée qui contraste avec sa pâte souple de couleur blanche.

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Taddei Caseificio
Adresse producteur Via san vitale
Lait Vache
Matières grasses 35 %
Type de vin Blanc
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
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