PAVÉ DE BOEUF DE SALERS

Le pavé de boeuf tendre et gouteux. C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts!
Ideal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade.

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150 g


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Description

Origine: France

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

A griller dans une poêle à feu soutenu dans de l'huile de tournesol et du beurre. Nous vous conseillons de cuire votre pavé 2 minutes par face et de saler après cuisson avec de la fleur de sel.
Enrober dans du papier aluminium et laisser détendre la viande 2 minutes avant de servir. Le temps de faire revenir une échalote émincée dans le jus de déglaçage pour cuisiner une sauce express !

Œil

Nez

Bouche

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Poids 150g
Informations Producteur/Affineur
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