Pave du quercy - La borie d'Imbert

Producteur : La Borie d'Imbert
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Idéal pour vos plateaux fromages !

Chèvre
Occitanie
Doux
Souple
floral
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Description
Le pavé du quercy est le grand frère du rocamadour, de forme carré, il garde une douceur sous sa peau fine et veloutée.

Œil

Ce fromage se présente sous la forme d'un carré, ressemblant visuellement à la croûte et pâte du rocamadour.

Nez

Au nez, une subtil odeur caprine et de noisette.

Bouche

Ce fromage a une peau souple et un cœur fondant d'une fine couche de crème.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Nom producteur La Borie d'Imbert
Adresse producteur Rte de lacave
Lait Chèvre
Texture 4-Souple
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Informations Producteur/Affineur
Cette ferme offre une transparence totale sur les conditions de travail et la méthode de fabrication de leurs produits, elle invite les curieux à venir visiter leur établissement.