PAVÉ FAÇON GRENADIN DE VEAU D'AVEYRON

Le Grenadin de veau se prépare dans le coeur de l'entrecôte ou de la noix première. Découpé assez épais il est entouré d'une barde.
Un morceau gourmand et généreux pour tous les amateurs de veau !

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Description

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par les artisans bouchers.
A la poêle ou au barbecue votre grenadin de veau se grillera à merveille. 6 minutes par face à feu moyen pour obtenir une viande rosée. Pensez à saler avec de la fleur de sel à mi-cuisson.

Œil

Nez

Bouche

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Poids 200g
Informations Producteur/Affineur
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