PAVIN

Laissez-vous surprendre par le cousin du Saint-Nectaire !

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Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe

Puissance

Equilibré
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Description
Fabrique au lait de vache, le pavin est un proche cousin du saint-nectaire. Les amateurs de fromages plutot doux apprecient son gout de noisette, legerement sale.

Œil

Ce fromage se présente sous la forme d'un disque épais à la croûte orangée et à la pâte assez souple de couleur ivoire.

Nez

Une odeur de cave humide.

Bouche

Des saveurs beurrées avec des notes de noisette en bouche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Sébastien Guillaume
Adresse producteur 39 route des moulins
Lait Vache
Matières grasses 28 %
Energie 2046kcal
Protéines 54g
Lipides 107g
Sodium 3413mg
Glucides 236g
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
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