PECORINO SARDO 15 mois

Découvrez cette version grande réserve du Pecorino Sardo ! L'affinage de 15 mois en cave lui donne un goûts plus épicé que les amateurs sauront apprécier.

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Puissance

Prononcé

Texture

sec

Saveur

Epicé
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Description
Le Pecorino Sardo est un fromage de brebis de race Sarde élevées en Sardaigne. Ce fromage est protégé depuis 1996 par l'AOP qui en fait un fromage reconnu pour son savoir-faire ancestral et ses arômes exceptionnels. Rare sont les fromages qui peuvent supporter un affinage aussi long, ainsi seul les meilleurs fromages sont sélectionnés pour être vieilli en cave pendant 15 long mois !

Œil

Une belle croûte orangée.

Nez

Une légère odeur de cave humide.

Bouche

En bouche ce sont des arômes épicées qui se dégagent.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Brebis
Sigle AOP
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, Sur un plateau
Texture 1-sec
Saison Toute l'année
Découpe 4
Informations Producteur/Affineur
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