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PERSILLÉ DE CHÈVRE
Il vous séduira par sa texture moelleuse et son mélange de saveurs. . .
✅ Médaille de Bronze
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Puissance
Subtil
Texture
Fondant
Saveur
Sous-bois
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Description
Elaboré par la Ferme de la Tremblaye, le Persillé de chèvre est un fromage d'un format proche de celui d'une Tomme.
Sa croûte cendrée d’apparence sèche mais légèrement humide possède une pâte onctueuse avec une très belle répartition du bleu. Il vous séduira pas sa texture moelleuse, et son mélange de saveurs, à mi-chemin entre les notes de chèvre et de persillé bleu.
Informations complémentaires
| Poids | 200g |
|---|---|
| Lait | Chèvre |
| Type de lait | Lait pasteurisé |
| Matières grasses | 0,25 |
| Type de pâte | Pâte persillée |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Blanc |
| Saison | Printemps, Été |
Informations Producteur/Affineur
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