PETIT GAUGRY

Découvrez cette sublime croûte lavée à la belle teinte orangée.

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70 g


Puissance

Intense

Texture

Fondant

Saveur

Epicé
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Description
Une variation plus petite du célèbre Époisses. Toujours frotté au Marc de Bourgogne, ce fromage est, avec sa croûte orange finement rayée, une belle évocation du terroir bourguignon.

Œil

À l'œil, ce fromage se distingue par sa belle croûte très orangée et son aspect moelleux.

Nez

Au nez, de forts parfums issus du lavage au Marc de Bourgogne dominent.

Bouche

En bouche, la saveur est nettement plus douce, autour de notes boisées et crémeuses.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 70g
Lait Vache
Type de lait Lait pasteurisé
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte lavée
Type de vin Rouge
Informations Producteur/Affineur
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