Petit Livarot - La Houssaye

Producteur : La Houssaye
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7,10 €
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Redécouvrez ce fromage à croûte lavée du bocage normand.

✅ AOP

Vache
Normandie
Découpe
Intense
Fondant
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Description
Ce classique normand, fabriqué depuis le Moyen-âge, offre un aspect et une saveur très rustiques et identifiables, avec son cerclage de 3 à 5 laîches qui entourent une pâte orangée.

Œil

À l'œil, avec sa belle pâte orangée irrégulière et ses 3 laîches noires, le Petit Livarot a fière allure.

Nez

Au nez, le lavage donne de puissantes notes de cave et de fermentation.

Bouche

En bouche, le moelleux de la mâche ouvre sur des notes crémeuses et herbacées.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Nom producteur La Houssaye
Adresse producteur Boissey
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 34 %
Energie 740kcal
Protéines 59g
Lipides 8g
Sodium 1722mg
Glucides 104g
Type de vin Rouge
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 3-Fondant
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mai, Mars, Octobre, Septembre
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Spécialiste du Pont l'Evêque et du Livarot, cette fromagerie, qui collecte le lait des petites fermes des alentours chaque matin, a acquis une longue réputation d'excellence saluée de nombreuses médailles au concours général agricole.

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