PICANHA D'ANGUS

La picanha est une découpe exotique de la pointe du rumsteck avec la bande de gras qui l'accompagne.
Très tendre vous pouvez faire rôtir cette pièce ou la découper comme en Amérique du sud pour la faire griller au barbecue.

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1200 g


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Description


Morceau d'excellence outre-atlantique, la picanha n'est pas très connue en France.Découpez de fine lamelles que vous déposez sur la grille du barbecue pour les griller 1 minutes par face ou bien faite rôtir la Picaña entièrement au four ou même au barbecue !

Œil

Nez

Bouche

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Poids 1200g
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