POINTE DE COMTÉ - 9 mois

Le Comté Grande Saveur, un fromage de connaisseurs !

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✅ En Stock

2500 g


Puissance

Doux

Texture

Fondant

Saveur

floral
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Description
C’est à plus de 800 m d’altitude que le Comté Grande Saveur est fabriqué dans les fruitières Badoz et affiné de 9 à 14 mois dans les caves de Pontarlier. Il développe un équilibre parfait entre une pâte fondante et des arômes dévoilant des fragrances fleuries. Ce Comté au goût affirmé se caractérise par une croûte brune.

Œil

À l'oeil, une belle pâte encore bien lisse à la teinte miel très gourmande.

Nez

Au nez, des arômes fruités et miellés se distinguent, marques du jeune âge de ce Comté.

Bouche

En bouche, la pâte est fondante et légèrement salée, et évoque un léger goût de paille et de fleurs en finale.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 2500g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte pressée cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Informations Producteur/Affineur
En stock