POULIGNY-SAINT-PIERRE - Emmeline Berroyer

Producteur : Emmeline Berroyer

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8,94 €

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Un pouligny saint pierre fermier d'une qualité inégalable !

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Chèvre

Centre-val de Loire

Découpe

Doux

Demi sec

floral

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Description

Ce pouligny saint-piere de la chèvrerie de beauregard a été fabriqué par emmeline berroyer qui s'est insallée il y a un an seulement à blanc pour produire cet excellent fromage de chèvre fermier.

Œil

La forme en pyramide se distingue nettement et sa croûte duveteuse laisse entrevoir quelques traces de moisissures naturelles dans un magnifique contraste.

Nez

Les arômes caprins sont particulièrement présents.

Bouche

La texture est à la fois ferme et fondante avec une belle longueur en bouche.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	250
Nom producteur	Emmeline Berroyer
Adresse producteur	Chèvrerie de beauregard
Lait	Chèvre
Sigle	AOP
Fermier/Laitier	Fermier
Matières grasses	0,36
Energie	330kcal
Protéines	12g
Lipides	19g
Sodium	540mg
Glucides	34g
Type de vin	Blanc
Occasion	En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture	2-Demi sec
Saison	Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe	7

Informations Producteur/Affineur

C'est suffisament rare pour le souligner, la fromagerie de beauregard est une création. en effet, emmeline berroyer s'est installée il y a seulement un an pour produire des pouligny saint pierre fermier de grande qualité.

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