POULIGNY-SAINT-PIERRE - Emmeline Berroyer

Un pouligny saint pierre fermier d'une qualité inégalable !

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Puissance

Doux

Texture

Demi sec

Saveur

floral

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Description

Ce pouligny saint-piere de la chèvrerie de beauregard a été fabriqué par emmeline berroyer qui s'est insallée il y a un an seulement à blanc pour produire cet excellent fromage de chèvre fermier.

Œil

La forme en pyramide se distingue nettement et sa croûte duveteuse laisse entrevoir quelques traces de moisissures naturelles dans un magnifique contraste.

Nez

Les arômes caprins sont particulièrement présents.

Bouche

La texture est à la fois ferme et fondante avec une belle longueur en bouche.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	250g
Lait	Chèvre
Type de lait	Lait cru
Sigle	AOP
Fermier/Laitier	Fermier
Matières grasses	0,36
Energie	330kcal
Protéines	12g
Lipides	19g
Sodium	540mg
Glucides	34g
Type de pâte	Pâte molle
Croûte	Croûte fleurie
Type de vin	Blanc
Saison	Non

Informations Producteur/Affineur

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