Pouligny-saint-pierre - Les Ajoncs

Producteur : Les Ajoncs
À partir de :
8,20 €
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Un authentique pouligny saint pierre fermier.

Chèvre
Centre-val de Loire
Découpe
Doux
Demi sec
floral
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Description
Ce pouligny saint pierre fermier est produit par la ferme les ajoncs de la famille perrin. Conséquence de sa grande qualité, ce fromage a déjà été récompensé à plusieurs reprises.

Œil

Ce pouligny saint-pierre présente l'originalité d'avoir une croûte davantage duveteuse que le pouligny saint pierre traditionnel.

Nez

Ce sont les arômes caprins qui se développent nettement.

Bouche

On apprécie sa pâte à la fois ferme et fondante.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250
Nom producteur Les Ajoncs
Lait Chèvre
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,36
Energie 330kcal
Protéines 12g
Lipides 19g
Sodium 540mg
Glucides 34g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 2-Demi sec
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 7
Informations Producteur/Affineur
La famille perrin a racheté la ferme des ajoncs en 1977. depuis lors, ils n'ont eu de cesse de pérenniser et de développer l'exploitation en produisant de merveilleux fromages pouligny saint-pierre, qui font la fierté de la fromagerie.