POULIGNY-SAINT-PIERRE - Ferme de Cabriole

Un pouligny-saint-pierre d'exception et vendu uniquement à la ferme !

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Chèvre
Centre-val de Loire
Découpe

Puissance

Doux

Texture

Demi sec

Saveur

floral
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Description
La ferme des cabrioles est située à fontgombault, dans le centre de la france et met tout en oeuvre pour produire des fromages de chèvre d'exception, dans le plus pur respect de la tradition.

Œil

On retrouve la forme traditionnelle de pyramide du pouligny-saint-pierre avec une croûte davantage duveteuse qui le rende particulièrement séduisant.

Nez

De magnifiques arômes caprins fins et subtils.

Bouche

De délicates notes de champignons sauvages.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250
Nom producteur Ferme de Cabriole
Lait Chèvre
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,36
Energie 330kcal
Protéines 12g
Lipides 19g
Sodium 540mg
Glucides 34g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 2-Demi sec
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 7
Informations Producteur/Affineur
Les 3 associés de la ferme des cabrioles se sont installés en 2004 sur la commune de fontgombault, au coeur de l'aire d'appellation du pouligny-saint-pierre. ils ont la spécificité de vendre leur pouligny-saint-pierre uniquement en direct.
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