Raclette au piment - Baechler

Producteur : Baechler
À partir de :
3,70 €
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Découvrez une raclette plus piquante !

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Equilibré
sec
floral
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Description
La raclette, ce classique de montagne à la pâte si moelleuse et fondante, se prête bien aux aromatisations.Ici, c'est une raclette aromatisée au piment, et prête à relever vos soirées raclette !

Œil

À l'œil, l'aspect traditionnel de la raclette demeure, avec un grand diamètre et une faible épaisseur. la pâte est quant à elle plus aérée et présente de petites tâches rouges dûes au piment.

Nez

Au nez, se joue une symphonie entre le foin et les notes de pâture propres à la raclette et cet intense piment qui réhausse le tout.

Bouche

En bouche, le piment réhausse puissament les classiques arômes de foin et de paille de la raclette.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Baechler
Adresse producteur D911
Lait Vache
Matières grasses 0,45
Energie 341g
Protéines 23g
Lipides 28g
Sodium 174mg
Glucides 1g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 1-sec
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Venu de sa suisse natale en 1928, charles baechler a eu à cœur de mettre son talent de fromagerie au service de sa ferme du lot. depuis, la fromagerie conjugue produits suisses et français.