Raclette fumée - Baechler

Producteur : Baechler
À partir de :
3,70 €
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Découvrez la raclette en version fumée !

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Equilibré
sec
floral
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Description
Cette belle pâte moelleuse et fondante est ici réhaussé par un fumage traditionnel. Notes d'épicéa, de beurre frais et de fumée se mêlent harmonieusement pour vous offrir un beau moment de dégustation.

Œil

À l'œil, on découvre une pâte sensiblement plus foncée que sur une raclette traditionnelle, gage d'une intensité plus marquée.

Nez

Au nez, les arômes fumées entament la dégustation. ils sont bientôt suivis d'arômes plus herbacés, autour des plantes alpines et du bois sec.

Bouche

En bouche, l'intensité du goût fumé ne fait pas oublier la rondeur de la pâte crémeuse de la raclette.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Baechler
Adresse producteur D911
Lait Vache
Matières grasses 0,45
Energie 170kcal
Protéines 21g
Lipides 8g
Sodium 80mg
Glucides 0g
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 1-sec
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Charles baechler garda de sa jeunesse suisse une passion pour les beauxx affinages et les produits de terroir. après son installation en france