1/2 RACLETTE fumée

Au goût fumé et affinée plus de 60 jours : un terroir unique !

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3000 g


Puissance

Subtil

Texture

Fondant

Saveur

floral
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Description
La Raclette Fumée "La Cendrée du Haut-Doubs" au lait cru BADOZ : fabriquée dans des cuves en cuivre comme nos ancêtres, puis affinée plus de 60 jours, elle est ensuite fumée lentement dans un véritable tuyé chez un artisan salaisonnier du Haut-Doubs. Elle révélera toutes les subtilités de ses arômes une fois fondue.

Œil

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 3000
Lait Vache
Texture 3-Fondant
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
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