Rocamadour - Les fermiers du Rocamadour

Producteur : Les Fermiers du Rocamadour
À partir de :
1,75 €
En stock

La définition même de la douceur !

✅ Fromage AOP

✅ Fromage Fermier

✅ Top Ventes

✅ Coup de coeur

Chèvre
Occitanie
Découpe
Doux
Souple
floral
Ajouter à ma liste d’envie
Description
L'intensité de son goût caprin ne se laisse pas deviner par sa forme toute douce de petit palet rond et doux à la croûte naturelle.

Œil

À l'œil, on retrouve une belle forme douce et arrondie, et une croûte rustique pour ce petit palet.

Nez

Au nez, les arômes caprins dominentune partition sur les herbes sèches et la paille.

Bouche

En bouche, le moelleux de la pâte fait jaillir des saveurs âpres et intenses de chèvre et de foin séché.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 35
Nom producteur Les Fermiers du Rocamadour
Adresse producteur Les barrières basses
Lait Chèvre
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,23
Energie 309kcal
Protéines 22.8g
Lipides 23.2g
Glucides 0.9g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 4-Souple
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Ce petit groupement de producteurs se consacre depuis 1995 à produire du Rocamadour AOP avec le lait cru des fermes environnantes.