RONDIN DE BREBIS

Découvrez le lait de brebis dans une déclinaison douce et raffinée.

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Brebis

Occitanie

Découpe

Puissance

Equilibré

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Description

Avec sa forme de bûche, ce fromage au lait de brebis, fabriqué dans la région de roquefort, vous surprendra par ses arômes puissants et son moelleux.

Œil

À l'œil, ce cylindre présente une croûte jaune paille plissée par les semaines d'affinage.

Nez

Au nez, les parfums du lait de brebis se mêlent à des notes d'affinage rappelant le bois mouillé et l'étable.

Bouche

En bouche, la puissance du lait de brebis se retrouve dans des notes de champignon et un côté légèrement sucré.

Informations complémentaires

Plus d’information
Nom producteur	Papillon
Adresse producteur	4 impasse de la route de tiergues
Lait	Brebis
Matières grasses	0,35
Type de vin	Blanc
Occasion	En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Saison	Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe	2

Informations Producteur/Affineur

On ne présente plus cette institution fromagère créée par paul alric en 1906. encore aujourd'hui, elle dispose de ses propres caves d'affinage dans le combalou.

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