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Roquefort "Baragnaudes" - Société
Producteur : Société
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6,80 €
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Le roquefort classique, toujours aussi délicieux.
Intense
Souple
Sous-bois
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Description
Ce célèbre fromage au lait cru de brebis et à la pâte persillée est un pan de l'histoire aveyronnaise à lui tout seul, avec ses 10 siècles d'existence. Il garde toujours aujourd'hui ses arômes puissants et son fondant unique.
Informations complémentaires
| Nom producteur | Société |
|---|---|
| Adresse producteur | 4 impasse de la route des tiergues avenue de luras |
| Lait | Brebis |
| Sigle | AOP |
| Matières grasses | 0,32 |
| Energie | 374kcal |
| Protéines | 18.7g |
| Lipides | 32.1g |
| Glucides | 1.8g |
| Type de vin | Rouge |
| Occasion | En cuisine, Sur un plateau |
| Texture | 4-Souple |
| Saison | Août, Avril, Juillet, Juin, Mai |
| Découpe | 4 |
Informations Producteur/Affineur
Cette marque bien connue fût fondée en 1842 comme un regroupement de négociants et affineurs de roquefort. encore aujourd'hui, les fromages sont affinés à roquefort sur soulzon dans l'aveyron.