• N°1 de la vente de fromage sur internet ! 🧀 +800 fromages disponibles

    Coup de main ?
    Une question, un conseil, la team cheese est à votre écoute du lundi au vendredi de 9h à 17h
    Par téléphone, du lundi au vendredi, de 9h à 17h
    Réponses immédiates
    Je veux connaître les tarifs & Délais de livraison
    Je veux modifier mon abonnement
    Je veux suivre ma commande
    Voir toute l’aide en ligne
    Me connecter
    Mon panier
    Menu
    Basculer la navigation
    Contactez-nous
    Par téléphone, du lundi au vendredi, de 9h à 17h
    Réponses immédiates
    Je veux connaître les tarifs & Délais de livraison
    Je veux modifier mon abonnement
    Je veux suivre ma commande
    Voir toute l’aide en ligne

    ROQUEFORT "Coccinelle" - Papillon

    Producteur : Papillon
    À partir de :
    5,78 €
    En stock
    Soyez le premier à commenter ce produit

    Le Roquefort "Coccinelle" est produit par la célèbre maison Papillon qui souhaitait proposer un Roquefort plus accessible.
    Ce Roquefort est à la fois puissant et onctueux.

    Ajouter au panier
    Brebis
    Occitanie
    Découpe
    Intense
    Souple
    Sous-bois
    Chargement en cours...
    Ajouter à ma liste d’envie
    Description
    Près d'un millénaire, cela n'est pas rien ! ce classique d'entre les classiques offre des saveurs uniques et une puissance remarquable, dûe à ses 5 mois d'affinage en cave naturelle unique.

    Œil

    À l'œil, c'est un blanc immaculé pour la pâte, égayé par les moisissures nobles et bleutées.

    Nez

    Au nez, c'est un bel accord entre les puissantes notes de cave et les arômes plus sucrés dûs à l'affinage.

    Bouche

    En bouche, la pâte crayeuse se délie vers une texture plus fondante exhalant des notes de cave et de caramel.

    Informations complémentaires
    Plus d’information
    Nom producteur Papillon
    Adresse producteur 4 impasse de la route de tiergues
    Lait Brebis
    Sigle AOP
    Matières grasses 0,32
    Energie 374kcal
    Protéines 18.7g
    Lipides 32.1g
    Glucides 1.8g
    Type de vin Moelleux
    Occasion En cuisine, Sur un plateau
    Texture 4-Souple
    Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
    Découpe 4
    Informations Producteur/Affineur
    Jeune centenaire (!), cette vénérable maison continue de produire certains des plus beaux fromages de l'aveyron, notamment des roqueforts très doux.

    Avis clients

    Donner votre avis
    Note moyenne pour 0  Avis