ROQUEFORT "Taste noir" - Papillon

Un Roquefort d'exception puissant et raffiné en bouche.

Ce Roquefort PAPILLON d’exception se distingue d’abord par sa pâte blanche et ce bleu intense qui veine généreusement ses larges et nombreuses cavités. 
En bouche, sa texture onctueuse et souple, développe un fondant délicieux qui s’accompagne d’un goût typé, équilibré et long en bouche

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Puissance

Intense

Texture

Souple

Saveur

Sous-bois
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Description
Ce roquefort, est le premier fromage à avoir obtenu une appellation d'origine protégée, il est l'un des fromages français avec l'histoire la plus fournie.

Œil

A l'oeil, une pâte de couleur blanche, ivoire à l'aspect velouté.

Nez

Au nez, un puissant arôme et salé.

Bouche

En bouche, sa texture onctueuse fond en bouche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Brebis
Type de vin Rouge
Occasion En cuisine, En plateau
Texture 4-Souple
Découpe 4
Informations Producteur/Affineur
La fromagerie Papillon est spécialisée dans le Roquefort, elle allie tradition et innovation.
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