ROUELLE BLANCHE

Un chèvre qui vous étonnera par son fondant.

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155 g


Puissance

Doux

Texture

Crémeux

Saveur

floral
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Description
Ce fromage original - il n'a pas de cœur -, a la particularité d'avoir un affinage parfaitement uniforme dû à sa forme. Sa belle croûte légèrement plissée cache un trésor de tendresse.

Œil

À l'œil, c'est un beau palet au centré ajouré et aux belles plissures sur la croûte.

Nez

Au nez, de belles notes lactiques ouvrent le bal, suivies par des tonalités de noisette.

Bouche

En bouche, la mâche très crémeuse met en valeur des saveurs herbacées.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 155g
Lait Chèvre
Type de lait Lait pasteurisé
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Blanc
Informations Producteur/Affineur
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