ROUELLE CENDRÉE

Producteur : Le Pic

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5,95 €

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Découvrez la finesse de ce chèvre cendré.

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Chèvre

Occitanie

Découpe

Doux

Crémeux

floral

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FIN DE REPAS - 4 personnes
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20,00 €
Apéro pour 6 personnes
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Description

À sa forme étonnante - son centre est évidé -, ce fromage ajoute un cendrage fin sur sa croûte délicatement plissée. Ce fromage est à la fois fondant et crémeux.

Œil

À l'œil, la belle forme de roue est recouverte d'un doux cendrage cachant son cœur fondant.

Nez

Au nez, des arômes lactiques se mêlent élégamment à des fruits secs grillés.

Bouche

En bouche, la croûte cendrée très légèrement craquante dévoile une pâte moelleuse et un crémeux onctueux.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	250
Nom producteur	Le Pic
Adresse producteur	Roudoulie
Lait	Chèvre
Matières grasses	0,35
Type de vin	Blanc
Occasion	En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture	5-Crémeux
Saison	Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe	2

Informations Producteur/Affineur

Une belle simplicité qui s'écrit depuis 30 ans : une alimentation saine et un cadre préservé permettent aux chèvres de donner le meilleur des laits, qui donnera les plus beaux fromages.

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