ROUELLE CENDRÉE

Découvrez la finesse de ce chèvre cendré.

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250 g


Puissance

Doux

Texture

Crémeux

Saveur

floral
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Description
À sa forme étonnante - son centre est évidé -, ce fromage ajoute un cendrage fin sur sa croûte délicatement plissée. Ce fromage est à la fois fondant et crémeux.

Œil

À l'œil, la belle forme de roue est recouverte d'un doux cendrage cachant son cœur fondant.

Nez

Au nez, des arômes lactiques se mêlent élégamment à des fruits secs grillés.

Bouche

En bouche, la croûte cendrée très légèrement craquante dévoile une pâte moelleuse et un crémeux onctueux.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250g
Lait Chèvre
Type de lait Lait pasteurisé
Matières grasses 0,35
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Saison Non
Informations Producteur/Affineur

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