Roumé - Le Roumé

Producteur : Roume
À partir de :
7,90 €
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Subtil et raffiné, le Roumé sera apprécié des amateurs de chèvre doux.

✅Coup de coeur

Chèvre
Centre-val de Loire
Découpe
Doux
Crémeux
floral
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Description
Un délicieux chèvre frais, qui représente bien ce que les chèvres alpines peuvent faire de plus doux et de plus subtil.

Œil

À l'œil, ce petit dôme à la croûte plissée et cendrée appelle à la gourmandise.

Nez

Au nez, les premiers arômes lactiques, adoucis par l'affinage, sont omplétés par des notes d'amande.

Bouche

En bouche, la croûte cède vite pour donner une sensation de fondant incomparable.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Nom producteur Roume
Adresse producteur Lieu-dit mazeries
Lait Chèvre
Matières grasses 0,35
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Depuis 1972, cette petite exploitation familiale nourrit ses chèvres avec des herbes, du chou et de la betterave, pour un lait cru au parfum unique !