ROVETHYM

Le Rovethym est un fromage français originaire de Provence.

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80 g


Puissance

Subtil

Texture

Fondant

Saveur

Epicé
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Description

C’est un fromage à base de lait de chèvre, à pâte blanche molle à croûte fleurie aromatisé au thym. Il se présente sous forme d’un fuseau de 7 centimètres de long environ. Un brin de thym est enserré par le fuseau.

Le nom du Rovethym est en rapport direct avec la particularité de son goût, le thym et de la race de chèvre, la Rove.

Le Rovethym se rapproche de la Rove des Garrigues. En effet, ces deux fromages sont arômatisés au thym. Cependant, chez le Rovethym, le parfum de thym est rajouté lors de la fabrication, contrairement au Rove des Garrigues.

Œil

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 80g
Lait Chèvre
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte molle
Informations Producteur/Affineur
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