ROYAL BERRICHON

Producteur : Jacquin

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5,60 €

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Un beau fromage de chèvre du Berry avec une belle intensité.

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Chèvre

Bourgogne-Franche-Comté

Découpe

Doux

Demi sec

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FIN DE REPAS - 4 personnes
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Description

Sa ressemblance avec le Charolais n'est pas si trompeuse. Comme chez son cousin, on retrouve chez ce délicieux Chèvre Berrichon une intense saveur de lait de chèvre et des arômes d'herbes plus doux.

Œil

À l'œil, ce gros crottin de chèvre frais évoque la fraîcheur et le façonnage artisanal.

Nez

Au nez, les arômes lactiques prédominent, et s'enrichissent d'autres plus acidulés.

Bouche

En bouche, les notes d'herbe fraîchement coupée et de noisettes se reconnaissent aisément.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	200
Nom producteur	Jacquin
Adresse producteur	9 route de meusnes
Lait	Chèvre
Matières grasses	0,35
Type de vin	Blanc
Occasion	En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture	2-Demi sec
Saison	Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe	2

Informations Producteur/Affineur

Depuis plus de 60 ans et 3 générations, la famille Jacquin fait vivre de beaux produits au travers de la perpétuation de savoir-faire artisanaux dans son exploitation située à la Vernelle, au cœur du Berry.

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