Royal Berrichon - Jacquin

Producteur : Jacquin
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5,60 €
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Un beau fromage de chèvre du Berry avec une belle intensité.

Chèvre
Bourgogne-Franche-Comté
Découpe
Doux
Demi sec
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Description
Sa ressemblance avec le Charolais n'est pas si trompeuse. Comme chez son cousin, on retrouve chez ce délicieux Chèvre Berrichon une intense saveur de lait de chèvre et des arômes d'herbes plus doux.

Œil

À l'œil, ce gros crottin de chèvre frais évoque la fraîcheur et le façonnage artisanal.

Nez

Au nez, les arômes lactiques prédominent, et s'enrichissent d'autres plus acidulés.

Bouche

En bouche, les notes d'herbe fraîchement coupée et de noisettes se reconnaissent aisément.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Nom producteur Jacquin
Adresse producteur  9 route de meusnes
Lait Chèvre
Matières grasses 0,35
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 2-Demi sec
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Depuis plus de 60 ans et 3 générations, la famille Jacquin fait vivre de beaux produits au travers de la perpétuation de savoir-faire artisanaux dans son exploitation située à la Vernelle, au cœur du Berry.