Saint agur - Fromagerie le Beauzac

Producteur : Fromagerie le Beauzac
À partir de :
6,20 €
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Un fromage d'un bleu intense.

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Intense
Fondant
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Description
Ce fromage est à base de laits de vache mélangés et pasteurisés. Il vient tout droit des montages d'Auvergne et est assez jeune étant donné qu'il a vu le jour en 1988. Jeune, il n'en reste pas moins excellent.

Œil

A l'oeil, la pâte est molle et persillée.

Nez

Au nez, une odeur lactique, avec des notes salées.

Bouche

En bouche, un goût rustique et persillé.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Fromagerie le Beauzac
Adresse producteur Pirolles
Lait Vache
Texture 3-Fondant
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Informations Producteur/Affineur
Pour obtenir ce bleu du Saint Agur, la fromagerie de beauzac a dû travailler plusieurs années sur sa fabrication et son affinage.