Saint-félicien - L'Etoile

Producteur : L'Etoile
À partir de :
6,20 €
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Raffiné et crémeux, le saint-félicien va vous étonner.

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Subtil
Crémeux
Lactique
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Description
Ce petit fromage dauphinois, précédemment au lait de chèvre, est maintenant confectionné avec du lait de vache. Toujours plus fondant et onctueux, il vous surprendra sur votre plateau.

Œil

À l'œil, ce petit fromage d'aspect doux et crémeux présente de jolies plissures jaune paille.

Nez

Au nez, des effluves de champignons aux accents lactiques émanent de ce pâte molle.

Bouche

En bouche, la douceur de la mâche surprend tout d'abord, puis suivent des arômes plus lactiques.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Nom producteur L'Etoile
Adresse producteur 2 rue julien neveu
Lait Vache
Matières grasses 0,27
Energie 1525kcal
Protéines 12g
Lipides 33g
Sodium 1506mg
Glucides 207g
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Au-delà de ses beaux fromages provençaux, la fromagerie de l'Étoile a eu à cœur de développer des fromages de vache doux et fins comme ce saint-félicien.