SAINT-FLOUR

Le Saint-Flour

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200 g


Puissance

Prononcé

Texture

Souple

Saveur

Animal
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Description
Il est jeune, il est rond, il est persillé et il a été créé en 2013. Après le Cantal AOP, Le Salers AOP, La Fourme d’Ambert AOP, Le Bleu d’Auvergne AOP et Le Saint-Nectaire AOP, voici le Saint-Flour, le petit jeune du Cantal.

Œil

A l'oeil, une croûte fine, légèrement fleurie mais parfois tachée suite à un affinage prolongé.

Nez

Au nez, une agréable odeur s'y dégage.

Bouche

En bouche, un fondant incroyable.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Vache
Type de vin Rouge
Occasion En plateau, Pour cuisiner
Texture 4-Souple
Saison Toute l'année
Informations Producteur/Affineur
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