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SAINT-HERAY - Retrait
Saint-Heray
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Puissance
Subtil
Texture
Fondant
Saveur
Lactique
Description
Les terres mothaises et l’élevage caprin sont intimement liés depuis le XIXème siècle. Cette fromagerie historique créée en 1906 par le Pasteur Eynard est spécialisée dans la fabrication de fromages à pâte molle à croûte fleurie au lait de chèvre. Nous sommes fiers de pouvoir faire renaître cette vérité de terroir du Poitou et ainsi pérenniser des savoir-faire.
Informations complémentaires
| Poids | 180g |
|---|---|
| Lait | Chèvre |
| Type de lait | Lait thermisé |
| Type de pâte | Pâte molle |
| Croûte | Croûte fleurie |
Informations Producteur/Affineur