Nous utilisons les cookies pour vous offrir une meilleure expérience utilisateur. Pour se conformer à la nouvelle directive concernant la vie privée, nous devons vous demander votre consentement pour sauvegarder des cookies sur votre ordinateur. En savoir plus.
Saint-Marcellin - La Mère Richard
Producteur : La Mère Richard
À partir de :
3,90 €
3,90 €
En stock
Douceur et fraîcheur pour cette pépite du Dauphiné.
✅ IGP
✅ Top Ventes
Subtil
Crémeux
Indiquez votre adresse pour choisir votre fromager
Description
Très apprécié des lyonnais, qui le travaillent depuis plus d'un siècle, ce fromage dauphinois et fondant vous offrira une dégustation toute en douceur.
Informations complémentaires
| Poids | 80 |
|---|---|
| Nom producteur | La Mère Richard |
| Lait | Vache |
| Sigle | IGP |
| Matières grasses | 0,23 |
| Energie | 243kcal |
| Protéines | 22g |
| Lipides | 1g |
| Sodium | 81mg |
| Glucides | 35g |
| Type de vin | Rouge |
| Occasion | En cuisine, Sur un plateau |
| Texture | 5-Crémeux |
| Saison | Août, Avril, Juillet, Juin, Mai |
| Découpe | 2 |
Informations Producteur/Affineur
Cette célèbre fromagère des halles de Lyon s'était faite une spécialité d'affiner les fromages dauphinois doux comme le Saint-Marcellin et le Saint-Félicien. Plébiscitée notamment par Paul Bocuse, elle était l'une des représentantes majeures du bien-manger lyonnais.