Saint-Marcellin - La Mère Richard

Douceur et fraîcheur pour cette pépite du Dauphiné.

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Puissance

Subtil

Texture

Crémeux

Saveur

Lactique

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Description

Très apprécié des lyonnais, qui le travaillent depuis plus d'un siècle, ce fromage dauphinois et fondant vous offrira une dégustation toute en douceur.

Œil

À l'oeil, ce petit fromage d'aspect légèrement mou étonne par sa croûte fine jaune paille.

Nez

Au nez, de douces notes lactiques et un peu aigres.

Bouche

En bouche, la pâte fondante offre une belle longueur vive et fraîche.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	80
Lait	Vache
Sigle	IGP
Matières grasses	0,23
Energie	243kcal
Protéines	22g
Lipides	1g
Sodium	81mg
Glucides	35g
Type de vin	Rouge
Occasion	En cuisine, Sur un plateau
Texture	5-Crémeux
Saison	Non
Découpe	2

Informations Producteur/Affineur

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Saint-Marcellin - La Mère Richard

Douceur et fraîcheur pour cette pépite du Dauphiné. ✅ IGP ✅ Top Ventes

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Douceur et fraîcheur pour cette pépite du Dauphiné.

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