SAINT-MARCELLIN fermier

La Douceur et la finesse du Dauphiné. . . Un délice !

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80 g


Puissance

Subtil

Texture

Crémeux

Saveur

Lactique
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Description
Avec son goût fin et sa texture moelleuse, ce fromage isérois, dont on retrouve la trace jusqu'à la renaissance, trouve toujours autant le succès chez les gourmands. Fait de lait de vache, il contenait du chèvre également par le passé.

Œil

À l'œil, c'est une belle forme arrondie marquée de plissures jaunes pâles.

Nez

Au nez, les arômes de crème douce et de cave dominent.

Bouche

En bouche, le goût de beurre et de crème douce se mêlent à des arômes d'herbes fraîches.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 80
Lait Vache
Sigle IGP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,23
Energie 243kcal
Protéines 22g
Lipides 1g
Sodium 81mg
Glucides 35g
Type de vin Rouge
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Non
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur

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