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SAINT-MARCELLIN GRÉS - Retrait
La Douceur et la finesse du Dauphiné. . . Un délice !
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Puissance
Subtil
Texture
Crémeux
Saveur
Lactique
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Description
Avec son goût fin et sa texture moelleuse, ce fromage isérois, dont on retrouve la trace jusqu'à la renaissance, trouve toujours autant le succès chez les gourmands. Fait de lait de vache, il contenait du chèvre également par le passé.
Informations complémentaires
| Poids | 80g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait cru |
| Sigle | IGP |
| Fermier/Laitier | Fermier |
| Matières grasses | 0,23 |
| Energie | 243kcal |
| Protéines | 22g |
| Lipides | 1g |
| Sodium | 81mg |
| Glucides | 35g |
| Type de pâte | Pâte molle |
| Croûte | Croûte fleurie |
| Type de vin | Rouge |
| Saison | Non |
Informations Producteur/Affineur
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