Saint-marcellin - Rochas

Producteur : Rochas
À partir de :
2,80 €
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Onctuosité et fraîcheur.

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Subtil
Crémeux
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Description
Ce fromage, qui peut s'apparenter à un petit saint-félicien, offre comme son aîné une saveur fraîche et douce donnée par son affinage court.

Œil

À l'oeil, sa fine croûte moelleuse cache un fromage légèrement mou et riche en fraîcheur.

Nez

Au nez, des arômes légers rappellent le lait frais et la cave.

Bouche

En bouche, la mâche moelleuse ravira les amateurs de fraîcheur.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 80
Nom producteur Rochas
Lait Vache
Sigle IGP
Matières grasses 0,23
Energie 243kcal
Protéines 22g
Lipides 1g
Sodium 81mg
Glucides 35g
Type de vin Rouge
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Cette jolie ferme traditionnelle, emmenée par jean-noël rochas, a à coeur de produire les meilleurs laits, notamment avec l'alimentation exceptionnelle des vaches sur des prairies naturelles.