Saint-nectaire - Marcel Charrade

Producteur : Marcel Charrade
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4,40 €
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Doux et intense, découvrez le saint-nectaire.

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Ce grand classique fromager, lentement affiné sur la paille de seigle, développe de superbes arômes protégés par sa croûte duveteuse gris plomb.

Œil

À l'œil, bien protégée par le poil de chat soyeux et brillant, une belle pâte moelleuse d'une couleur paille.

Nez

Au nez, une belle rencontre entre les notes de terre humide et celles, gourmandes, de noisette.

Bouche

En bouche, des notes terreuses étonnantes se mêlent à la douceur de la crème.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Marcel Charrade
Adresse producteur 13 route de murat
Lait Vache
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,28
Energie 378g
Protéines 5g
Lipides 27g
Sodium 21mg
Glucides 32g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Marcel, qui monta seul son entreprise en 1967, avait dès cette époque à cœur de travailler les plus belles productions des environs. aujourd'hui, ses 2 fils, qui ont pris la relève, n'ont pas fait bouger cette ligne, pour notre plus grand plaisir !