Sainte-maure-de-touraine - Fromagerie Hardy

Producteur : Fromagerie Hardy
À partir de :
8,00 €
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Un chèvre emblématique de la Touraine.

✅Fromage AOP

✅Fromage Fermier

✅Médaille d'Argent

✅Top Ventes

Chèvre
Centre-val de Loire
Découpe
Doux
Demi sec
floral
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Description
Cet archétype des chèvres tourangeaux vous surprendra par son intensité aromatique qui fait depuis plusieurs siècles le régal des amateurs de chèvres bien affinés.

Œil

À l'œil, ce beau cendrage gris et blanc donne fière allure à ce beau fromage onctueux et doux à l'intérieur.

Nez

Au nez, les notes de paille séchée se marient élégamment à des notes plus gourmandes de noisette fraîche.

Bouche

En bouche, le crémeux s'oppose à la relative fermeté de la croûte. L'ensemble libère des notes d'herbes sèches et de lait de chèvre.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250
Nom producteur Fromagerie Hardy
Adresse producteur 5 chemin des poizas
Lait Chèvre
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,45
Energie 339kcal
Protéines 23.9g
Lipides 26.9g
Glucides 0.2g
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 2-Demi sec
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 1
Informations Producteur/Affineur
C'est à la fin des années 40 que naît la fromagerie Hardy avec une passion pour les fromages de chèvre, qui lui ont depuis valu de nombreux prix fromagers.