SAINTE-MAURE-DE-TOURAINE fermier

Chèvre fermier emblématique de la région de Touraine ! Il saura faire fondre tous les amateurs de fromages.

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✅ Fermier

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250 g


Puissance

Doux

Texture

Demi sec

Saveur

floral
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Description
Ce chèvre délicat, bien connu des gourmets, vous étonnera par son allure inimitable, un cylindre parcouru d'une paille de seigle. Crémeux et subtil, il est l'illustration du terroir tourangeau.

Œil

À l'œil, son élégante forme allongée est recouverte d'une fine croûte gris-bleuté.

Nez

Au nez, ce chèvre offre des arômes subtils de noisette et de paille.

Bouche

En bouche, une belle longueur sur la paille, après le passage d'une croûte légèrement ferme.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250
Lait Chèvre
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,45
Energie 339kcal
Protéines 23,9g
Lipides 26g
Glucides 0,2g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine
Texture 2-Demi sec
Saison Été
Découpe 1
Informations Producteur/Affineur
En stock