Selles sur cher - Cabris de la Bondice

Producteur : Cabris de la Bondice
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Un beau chèvre cendré, doux et fondant.

✅ Fromage AOP
✅ Top Ventes
✅ Doux et fondant

Chèvre
Centre-val de Loire
Découpe
Doux
Crémeux
floral
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Description
Ce petit palet de chèvre, fait en plein cœur de la Sologne porte le nom de la ville qui a dynamisé son commerce. C'est un des chèvres au lait cru les plus emblématiques.

Œil

À l'œil, c'est un palet de taille moyenne, à la croûte cendrée et à la pâte très blanche.

Nez

Au nez, des notes caprines dominent mais on retrouve des tonalités florales marquées.

Bouche

En bouche, la mâche ferme de ce fromage ouvre sur des notes de noisette.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 150
Nom producteur Cabris de la Bondice
Adresse producteur Rue des accacias
Lait Chèvre
Sigle AOP
Matières grasses 0,25
Energie 273kcal
Protéines 15g
Lipides 5g
Sodium 38mg
Glucides 46g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Chez les Riclet, on travaille en famille. Deux traites par jour des chèvres, nourries sainement, donnent à ces chèvres toute leur typicité, et les fait apprécier des fins palais.

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