SELLES SUR CHER

Un beau chèvre cendré, doux et fondant.

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Puissance

Doux

Texture

Crémeux

Saveur

floral

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Description

Ce petit palet de chèvre, fait en plein cœur de la Sologne porte le nom de la ville qui a dynamisé son commerce. C'est un des chèvres au lait cru les plus emblématiques.

Œil

À l'œil, c'est un palet de taille moyenne, à la croûte cendrée et à la pâte très blanche.

Nez

Au nez, des notes caprines dominent mais on retrouve des tonalités florales marquées.

Bouche

En bouche, la mâche ferme de ce fromage ouvre sur des notes de noisette.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	150
Lait	Chèvre
Sigle	AOP
Matières grasses	0,25
Energie	273kcal
Protéines	15g
Lipides	5g
Sodium	38mg
Glucides	46g
Type de vin	Blanc
Occasion	En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture	5-Crémeux
Saison	Non
Découpe	2

Informations Producteur/Affineur

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