STEAK TRANCHE BIO DE WAGYU

Le steak à l'état pur! Découpé dans la tranche, ce steak est tendre et gouteux. C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts! Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade.

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200 g


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Description
Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

A griller dans une poêle à feu soutenu dans de l'huile de tournesol et du beurre. Nous vous conseillons de cuire votre steak 2 minutes par face et de saler après cuisson avec de la fleur de sel. Enrober dans du papier aluminium et laisser détendre la viande 2 minutes avant de servir.  
Le temps de faire revenir une échalote émincée dans le jus de déglaçage pour cuisiner une sauce express!

Œil

Nez

Bouche

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Poids 200g
Informations Producteur/Affineur
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