1/2 TÊTE DE MOINE

À déguster en girolles pour encore plus de plaisir en bouche !

À partir de : 15,96 €
Catégorie : Fromages
Equilibré
Souple
Fruité
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Description
Ce très vieux fromage du jura suisse - 8 siècles - doit son nom au fait que le prieur de l'abbaye de bellay, lieu historique de sa fabrication, recevait chaque année un fromage par tête de moine. En attendant, il vous surprendra par sa dégustation cérémonieuse, en girolles, et par son goût vif et fruité.

Œil

À l'œil, c'est tout un art, avec une dégustation en "fleurs" que l'on nomme girolles.

Nez

Au nez, des notes salées et florales émanent des délicates fleurs

Bouche

En bouche, une belle longueur sur des saveurs alpines et salées.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 400
Lait Vache
Sigle AOP
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif
Texture 4-Souple
Saison Toute l'année
Informations Producteur/Affineur
En stock