TOMME allégée

Tome de Montagne Paul Dischamp allégée

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200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

floral
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Description
C'est un fromage fermier à base de lait cru de vache avec 10% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des fromages de vache à pâte pressée non cuite.

Œil

A l'oeil, sa croûte est grise tachetée de moisissure jaune et rouge.

Nez

Au nez, une forte odeur de cave savoyarde.

Bouche

En bouche, un gout doux et délicat avec des parfums de fleurs.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait pasteurisé
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Occasion En plateau
Informations Producteur/Affineur

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