Tome des bauges - Ferme Mercier

Producteur : Ferme Mercier
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6,59 €
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Une tomme qui ne manque pas de caractère ! Découvrez ce célèbre fromage de Savoie AOP, un délice !

✅ Fromage AOP

✅ Fromage Fermier

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Au cœur des bauges, en savoie, ce vieux fromage déjà consommé par les paysans au moyen-âge a traversé les générations sans rien perdre de son caractère et de ses arômes floraux.

Œil

À l'œil, c'est une croûte parcheminée qui dévoile une pâte blonde.

Nez

Au nez, de beaux arômes d'étable et de fleurs de montagne.

Bouche

En bouche, le moelleux ouvre sur des notes florales rappelant les herbages savoyards.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Ferme Mercier
Adresse producteur La plaine de blay
Lait Vache
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Au cœur de la haute-savoie, cette petite exploitation se consacre à la production de fromages fermiers au goût intense, dans une logique de proximité avec les animaux et la nature.